De Marktpoelier Yerseke BV

Sepia 1
4401 PN Yerseke
0113-576191

Drumsticks met kerriesaus en zilveruitjes

Ingrediënten

8 drumsticks, zout, peper, 35 g boter, 1 el olie, 1 ui of 2 sjalotjes, 1 el kerrie (mild), 30 g bloem, 4 dl bouillon, 4 el zachte roomkaas, 6 el zilveruitjes en peterselie. 

Bereiding

Bestrooi de drumsticks met zout en peper. Verwarm de boter met de olie in een pan met een dikke bodem en bak hierin de kip rondom bruin. Voeg de gehakte ui met de kerrie toe en verwarm dit gedurende 25 minuten. Neem de kip uit de pan en houd dit warm. Bestrooi de uien met de bloem en roer dit door elkaar. Giet de bouillon, scheutje voor scheutje in de pan en breng het geheel al roerende aan de kook. Voeg de kaas, de zilveruitjes en de kip toe en verwarm dit nog ± 5 minuten. Maak de saus op smaak af met zout en peper. Bestrooi het gerecht met de fijngeknipte peterselie.

Tip

Vervang 2 dl bouillon door witte wijn en bestrooi het gerecht met gehakte noten.

Serveertip

Ontzettend lekker te serveren met gekookte spruitjes en gekookte aardappelen.

Bron: www.poelier.nl

De Marktpoelier Yerseke BV

Sepia 1
4401 PN Yerseke
0113-576191

Openingstijden

maandag 00:00 - 00:00
dinsdag 00:00 - 00:00
woensdag 00:00 - 00:00
donderdag 00:00 - 00:00
vrijdag 00:00 - 00:00
zaterdag 00:00 - 00:00
zondag Gesloten