De Marktpoelier Yerseke BV

Sepia 1
4401 PN Yerseke
0113-576191

Gerookte kip met exotisch fruit

Heerlijk als lunch of tussendoortje
Bereidingstijd: max. 10 minuten

Ingrediënten

200 gram gerookte kipfilet, 4 blaadjes friséesla, 1 mango, 4 lychees, 1 kiwi, 2 el frambozenazijn of citroensap, ½ el marasquin of exotische likeur, 2 kumquats (mini sinaasappel) en 1 carambola (stervrucht).

Bereiding

Verdeel de sla over 4 coupes. Snijd het fruit behalve de kumquats en de carambola in partjes en leg deze op de sla. Meng de azijn met de likeur. Snijd de kip in dunne plakjes en verdeel deze over de coupes. Besprenkel met het azijnmengsel en garneer met de kumquats en de carambola in schijfjes.

Tip

Doop de rand van de coupes in eiwit en daarna in geraspte kokos.

Serveertip

Als voorgerecht bij een fondue- of gourmetmaaltijd.

De Marktpoelier Yerseke BV

Sepia 1
4401 PN Yerseke
0113-576191

Openingstijden

maandag 00:00 - 00:00
dinsdag 00:00 - 00:00
woensdag 00:00 - 00:00
donderdag 00:00 - 00:00
vrijdag 00:00 - 00:00
zaterdag 00:00 - 00:00
zondag Gesloten